CF-180 KONVEYÖRLÜ FRİTÖZ
Sürekli olarak kızartma işlemi yapmak için tasarlanmıştır. Tamamen tasarruf ve insansağlığı göz önünde bulundurularak üretilen bu makine ile kızartma işleriniz artık çokkolay.
Büyük ölçekli gıda üretim tesisleri için tasarlanmış olan CF-180 Konveyörlü Fritöz düzgirişli konstrüksiyon tipine sahiptir. Bu sayede ürün besleme konveyörlerinden, form makinelerinden ürün besleyebilir ya da manuel olarak besleme yapabilirsiniz. CF-180 Konveyörlü Fritöz silolu ve vibrasyon üniteli besleme sistemi ile birlikte kullanıldığındabüyük ölçekli catering firmalarının yüksek yağ sarfiyatını, işçilik maliyetlerini, zaman veenerji kayıplarını minimize eder.
Ürün Çeşitliliği
Makine kontrol ünitesinde hazır olarak bulunan programlar 1 dk ve 12 dk aralığındadır. Bu sayede sebze ve protein bazlı çok çeşitli ürünleri kızartabilirsiniz.
Rezistanslar
CF-180 Konveyörlü Fritözde bulunan patentli gizli tüp rezistanslar kullanıcı kaynaklıhataları sıfıra indirerek rezistans delinmesi, yırtılması ve yağ içindeki kalıntılarınrezistanslara yapışmasını önlemek amacıyla tasarlanmıştır. Kızartma haznesinin ortabölümünde bulunan tüp rezistansların altında soğuk bir bölge bulunmaktadır. Bu bölgedibe düşen ürünlerin yanarak yapışmasını engeller ve kızartma haznesinin kazıyıcıihtiyacını ortadan kaldırır.
Temizlik Modu
CF-180 Konveyörlü Fritözün kızartma haznesindeki yağ 40 °C’nin altına düştüğündekızartma haznesinin boşaltma vanası kontrol panelinden elektronik olarak açılır ve yağmakinenin alt kısmında bulunan saklama haznesine alınır. Yağ tamamen aktığında vanakapanır ve temizlik vanası açılır. Hidrolik sistem sayesinde konveyör 45° açıyla kaldırılırve haznenin tamamına erişim sağlanarak temizlik yapılır.
Filtre Sistemi
CF-180 Konveyörlü Fritöz soğuk yağ filtreleme sistemine sahiptir. Günlük işlemtamamlandıktan sonra yağ soğutulur ve pompa sistemi devreye alınır. Yağ üç ayrıfiltreden geçirilerek tekrar kızartma haznesine gönderilir.
İş Güvenliği
Kapalı sistem yapısı sayesinde yağ sıçraması ve patlama riskleri minimize edilmiştir. İzole gövde yapısı temas kaynaklı yanıkları önler. Gizli rezistanslar, termostatlar ve yağsensörleri ile yangın riski en aza indirilmiştir.
Enerji Tasarrufu
İzolasyonlu gövde ve PID kontrollü rezistans sistemi sayesinde yalnızca ihtiyaç duyulanbölgeler ısıtılır. Bu yapı yüksek enerji verimliliği sağlar.
Ürün Besleme Sistemleri
CF-180 Konveyörlü Fritöz üç farklı besleme sistemi ile kullanılabilir:
Vibrasyon sistemi fazla kaplamayı ayırır, silolu sistem ise doğranmış ürünleri kontrollüşekilde besler. Böylece yağ kalitesi korunur ve üretim verimliliği artar.