FRITEUSE À CONVOYEUR CF-180
Conçue pour des opérations de friture en continu. Fabriquée dans une optique d’efficacitéet de sécurité humaine, cette machine simplifie les processus de friture.
La friteuse à convoyeur CF-180, destinée aux grandes installations de production alimentaire, possède une structure à entrée droite. Les produits peuvent être alimentés via des convoyeurs, des machines de formage ou manuellement. Lorsqu’elle est utilisée avec des systèmes d’alimentation à silo et vibratoires, elle réduit considérablement la consommation d’huile, les coûts de main-d’œuvre, le temps et la consommationd’énergie.
Variété de produits
L’unité de commande propose des programmes prédéfinis de 1 à 12 minutes, permettantde frire une grande variété de produits à base de légumes et de protéines.
Résistances
Les résistances tubulaires cachées brevetées réduisent les erreurs utilisateur et empêchentles dommages et dépôts. Une zone froide sous les résistances empêche les résidus de brûler et d’adhérer.
Mode de nettoyage
Lorsque l’huile descend en dessous de 40 °C, la vanne de vidange s’ouvreélectroniquement et l’huile est transférée vers le réservoir de stockage. Une fois le transfert terminé, le système de nettoyage s’active. Le convoyeur est relevé hydrauliquement à 45° pour permettre un nettoyage complet.
Système de filtration
La CF-180 dispose d’un système de filtration d’huile froide. Après utilisationquotidienne, l’huile est refroidie, filtrée à travers trois étapes, puis renvoyée dans la cuve.
Sécurité
Le système fermé empêche les éclaboussures et réduit les risques d’explosion. Le corps isolé protège contre les brûlures. Les thermostats et capteurs garantissent une sécuritémaximale.
Économie d’énergie
Grâce à une isolation renforcée et à un contrôle PID, seule la zone nécessaire estchauffée, assurant une efficacité énergétique élevée.
Systèmes d’alimentation
La CF-180 propose trois systèmes d’alimentation :
Le système vibrant élimine l’excès d’enrobage, tandis que le silo permet une alimentation contrôlée des produits découpés.