CF-72 FRITEUSE À CONVOYEUR

CF-72 FRITEUSE À CONVOYEUR

Conçue pour la friture en continu, la CF-72 est fabriquée avec un fort accent sur l’efficacité et la sécurité alimentaire, rendant les processus de friture plus simples et plus économiques.

La CF-72 est destinée aux grandes installations de production et dispose d’une alimentation droite permettant un chargement par convoyeurs, machines de formage ou manuellement. Utilisée avec des systèmes d’alimentation par silo et vibration, elle minimise la consommation d’huile, les coûts de main-d’œuvre et les pertes d’énergie.

Variété de Produits

Programmes prédéfinis de 1 à 20 minutes pour frire une large variété de produits, y compris légumes et protéines.

Résistances Chauffantes

Résistances tubulaires dissimulées brevetées, zone froide sous les résistances empêchant la carbonisation et l’adhérence des particules, supprimant le besoin de nettoyage manuel.

Mode de Nettoyage

À moins de 40 °C, l’huile est vidangée électroniquement vers le réservoir. La vanne de nettoyage s’ouvre et, grâce à l’unité hydraulique, le convoyeur est levé à 45 degrés pour un accès total.

Système de Filtration

Filtration de l’huile froide en trois étapes, réalisée quotidiennement après refroidissement pour maintenir la qualité de l’huile.

Sécurité au Travail

Système entièrement fermé, cuve isolée, résistances dissimulées, thermostats, capteurs de niveau et vannes électroniques garantissant un haut niveau de sécurité.

Efficacité Énergétique

Isolation complète et résistances pilotées par PID activant uniquement les zones refroidies pour une efficacité maximale.

Systèmes d’Alimentation des Produits

Trois systèmes : convoyeur droit, convoyeur vibrant pour produits panés, et alimentation par trémie pour produits tranchés.

Caractéristiques Techniques