SYM-600 LIGNE DE LAVAGE DE LÉGUMES ET DE FRUITS

SYM-600 LIGNE DE LAVAGE DE LÉGUMES ET DE FRUITS

La ligne de lavage de légumes est un système de lavage entièrement automatique conçu pour éliminer la poussière, le sable, les résidus de pesticides et les micro‑organismes présents à la surface des légumes et fruits frais.

Elle a été développée afin d’augmenter les normes d’hygiène et d’accélérer les processus de production dans les installations de transformation alimentaire.

ÉTAPES DE LAVAGE ET FLUX DU SYSTÈME

La ligne de lavage de légumes se compose de trois sections principales fonctionnant de manière intégrée :

1. Unité d’Alimentation :

Elle assure le chargement contrôlé des produits dans la machine de lavage de légumes. Elle fonctionne à vitesse constante afin de minimiser les erreurs de l’opérateur et est conçue pour garantir une qualité de nettoyage constante et standardisée.

2. Section de Pré‑Lavage :

À cette étape, les produits sont débarrassés des saletés grossières à l’aide d’un débit d’eau élevé. Cela améliore l’efficacité bactériologique de la machine de lavage principale et empêche la contamination excessive de l’eau de lavage, réduisant ainsi la fréquence quotidienne de renouvellement de l’eau et la consommation globale.

3. Section de Lavage Principal :

Dans cette section, où le lavage bactériologique est effectué, les produits sont mis en rotation au moyen de buses de pulvérisation sous pression. Grâce au système d’ozonation intégré (5 g/heure), les légumes et fruits sont entièrement débarrassés des bactéries de surface, des résidus de pesticides, des levures et des moisissures.

Une désinfection naturelle et sûre est ainsi obtenue sans utilisation de produits chimiques.

HYGIÈNE ET QUALITÉ DES MATÉRIAUX

L’ensemble du système est fabriqué en acier inoxydable AISI 304.

L’eau utilisée dans la ligne de lavage est continuellement recyclée à travers un système spécial de filtration et de décantation, garantissant à la fois des économies d’eau et un haut niveau d’hygiène.

CAPACITÉ ET DOMAINES D’APPLICATION

La ligne industrielle de lavage de légumes et de fruits peut être conçue de manière modulaire en fonction des besoins de production.

• Produits légers à feuilles : 400–700 kg/heure
• Légumes et fruits lourds (par ex. carottes, tomates, pommes) : 1200–1500 kg/heure ou plus

Le système est idéal pour les usines de transformation alimentaire, les sociétés de catering et les cuisines industrielles traitant de grands volumes de produits.

AVANTAGES

• Système de filtration à faible consommation d’eau
• Hygiène élevée grâce à la désinfection par ozone sans produits chimiques
• Structure modulaire et maintenance aisée
• Rinçage efficace et séparation des particules grâce au convoyeur vibrant
• Longue durée de vie grâce à la structure en acier inoxydable

CONCLUSION

Cette ligne industrielle de lavage de légumes et de fruits offre une solution de lavage efficace et fiable pour les installations de production alimentaire grâce à son haut niveau d’hygiène, sa technologie de désinfection assistée par ozone et ses faibles coûts d’exploitation.

Sa conception économe en eau et en énergie soutient les normes de production durables.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

                                          ACCESSOİRE

                  Chariot de transport de légumes à roulettes

CAPACITÉ DE LAVAGE